Панели, работающие по принципу индукции, экономичнее на 20-30% (если сравнить с Hi-Light). Максимальный КПД этих моделей 93 %.
Посуда на индукционной варочной панели нагревается не теплопередачей, а благодаря возникновению в дне вихревых токов, т.е. прямым способом. Воздействие непосредственно на посуду обеспечивает «скоростной» нагрев, превосходящий газовые горелки. С индукционной поверхностью сочетается посуда с ровным дном, выполненная из ферромагнитного материала (эмалированная сталь, чугун, хромистая сталь).
Температура рабочей поверхности из высококлассной стеклокерамики практически не меняется, в сравнении с другими вариантами плит. Это делает приготовление пищи безопаснее : не будет ожогов, если случайно прикоснуться к рабочей зоне. Решение точно оценят те, у кого есть дети.
Если пища попадет на поверхность, то не пригорит, так как температура варочной поверхности низкая. Чтобы убрать с конфорок молоко или другой продукт, нужны считанные минуты, при этом не потребуется выключать панель.
При пользовании сенсорной индукционной варочной панелью не придется прикладывать усилий: достаточно прикоснуться к ней подушечкой пальца, и поверхность чутко отреагирует на ваше действие. При регистрации касания вы услышите звуковой сигнал.
Поверхности MAUNFELD четко и быстро реагируют на смену настроек. К примеру, если вы убавите мощность, температура изменится практически моментально. В оборудовании предусмотрен широкий функционал, помогающий облегчить готовку и сделать ее приятной: функция Stop&Go, позволяющая приостановить процесс приготовления, контроль закипания, поддержание оптимальной температуры для блюд, объединение конфорок в «мост», таймер и другие полезные возможности.